“食品工业是个良心产业，做食品，首先要诚信。” 为保障“舌尖上的安全”，临澧县科工局组织全县12家食品工业企业、共20人在县科工局一楼会议室举办食品工业企业诚信体系建设工作培训会。

“如果诚信缺失，道德良心缺失，那么再好的生产工艺和设备也生产不出好的产品，再强的监管也监管不过来。”会议现场，县科工局局长杨杰认为，诚信和道德的缺失所引发的食品安全问题，已经成为当前制约食品工业发展的一个关键因素。因此，食品工业企业诚信体系的建设是保障食品质量安全、促进行业健康发展的根本保证。

“诚信体系建设的主体是企业，企业落实主体责任是诚信体系建设的关键。”湖南金健面制品有限公司已建立食品质量可追溯体系，加强对原料采购、食品加工、流通、消费等重点环节的全程监管。

“诚信体系建设还需要协调联动，形成工作合力”。临澧县科工局机关工会指导和督促企业建立诚信管理制度体系，组织开展诚信体系建设试点，总结和推广试点经验，对企业诚信制度建立实施情况组织开展督导检查，组织建设食品工业企业诚信管理平台和诚信披露查询系统。”

此外，诚信体系建设开展了企业诚信评价，建立诚信奖惩机制。制定了诚信奖惩制度，对诚信企业给予表彰和积极鼓励，建立对失信企业的失信曝光、分类监管、市场退出等惩戒制度。

目前，已在全县挂面、植物油、白酒、稻谷加工等行业全面推进诚信体系建设。