弘扬工匠精神，助推乡村振兴。4月21日，在安乡县国家级森林公园、AAA级风景名胜区黄山头脚下，茶香四溢，由安乡县总工会、安乡县黄山头森林管理局联合举办的全县首届“工夫杯”手工制茶职工职业技能大赛在湘鄂边常德安乡县黄山头林场举行。经过前期20多名选手预赛，有12名选手参加了决赛，最终有席木喜等12名选手分获一、二、三等奖和优胜奖。安乡县黄山头森林管理局局长唐慧，安乡县总工会党组书记陈刚参加并讲话。

安乡县总工会、安乡县黄山头森林管理局及黄山头林场负责人与参赛获奖选手和评委合影

  伴随着优美悠扬的音乐声，取器、提壶、翻杯、置茶、冲泡......二位茶艺师在现场为大家表演茶艺。娴熟而又温婉地表演，让大家不仅仅沉醉在茶香之中，更让大家领略了茶文化中茶艺、茶仪的美丽与别致，把茶艺雅韵至极的美感展现得淋漓尽致。

杀青、炒青、抖水、揉捻、翻炒、抖散......比赛现场，炒茶锅有序排列，参赛选手们分红茶、绿茶二组进行。在风景如画的黄山头森林公园，空气中散发出浓浓茶香。比赛现场吸引了当地部分村民前来观看。

参赛选手手工制作

   大赛组委会特意邀请了具有国家高级评茶师、国家高级茶艺师资质和具有一级、中级制茶师资质等6位专家担任评委。专家评委们不时走到参赛队员面前，巡视和记录队员们手工茶制作流程和技艺，

   “手工制茶是一项传统技艺，现在很多茶场都改做机械茶，但手工制作的茶味道醇厚，色泽翠嫩，让人回味无穷，它保持了茶叶原有的天然风味。”年过六旬、从事制茶业40余年的林场职工席木喜师傅说道。

茶艺表演

   经过二个半小时的制作，选手们上交了自已的“作业”。评委们严格按照竞赛规则和茶叶感官审评技术规范进行评审。从外形、汤色、香气、滋味、叶底等方面，对参赛选手的“作品”进行了综合评定，一致认为其色泽亮丽、味道甘醇。同时，对进一步提高手工制茶水平、结合本地悠久历史文化、发展特色产业、全面提升茶叶生产能力和产品知名度等方面提出了一些建议。

评委现场进行评审

  手工制茶作为一项传统技艺，是对茶历史、茶文化的有效传承。据悉，安乡县黄山头林场从50年代开始种茶、产茶，现有种植面积300多亩，其中附近种茶农民工、贫困户有近百亩。

   安乡县总工会党组书记陈刚表示，举办“工夫杯”手工制茶职工职业技能大赛，是贯彻落实安乡县委“产业支撑、融合发展”，深入推进“乡村振兴”“人才强县”发展战略的重要举措。对于提升安乡茶叶品质，促进黄山优势特色茶叶产业发展，引领广大茶艺职工形成比、学、赶、帮、超的氛围，分享、交流手工制茶技艺，推动全社会形成劳动光荣、技能宝贵、创造伟大的社会风尚具有十分重要的意义。